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奶厅管理

挤奶厅是牧场的生产运行中心,也是牧场创造经济利益最重要的环节,同时也担负着保证原料奶品质安全的责任。因此,奶厅的高效运营是牛场盈利的关键,据证实牛场收入的90-95%来自牛奶,各部门一定要积极配合奶厅,挤出更多优质牛奶。
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挤奶过程的管理有哪些内容?

lihaijie(楼主)
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包括:赶牛-挤前准备-清洁乳房-挤前药浴-验奶-擦干乳头-套杯-巡杯-防脱杯-(自动)脱杯-后药浴-放牛-直到这里整个一批牛就算挤完了,再进行下一批牛的挤奶,重复直到全部挤完。过程很简单,就是要观察细致,做到位。


1、如何进行赶牛工作?

根据挤奶顺序进行赶牛,按场里规定时间把牛赶到奶厅。
初产牛—高产牛—低产牛—其它病牛—乳房炎牛进行挤奶。

a. 赶牛人员站在牛能看见的地方赶牛,不要频繁换人。温和地对待奶牛,不要着急,给奶牛时间适应,排尿、排粪。不能用鞭子、棍棒驱赶,如果奶牛受到惊吓,奶牛的催产素分泌将受到影响从而发生排乳障碍。当你用鞭子或者棍子打牛,它将分泌肾上腺激素,严重抑制催产素分泌,从而影响产奶量。

b. 保证挤奶通道的畅通,避免交通堵塞。控制通道上有新鲜事,如阳光照射亮点,水坑,地上增加个东西,都会引起奶牛的好奇和群聚,影响行进速度。

c. 赶牛过程中遇到异常情况及时反馈挤奶经理,例如:牛只卧床不起、蹄病、水槽漏水或无水、地面破损、颈枷损坏等。
d. 如果地面滑,奶牛行走很慢,建议在奶厅装上橡胶垫,走路就会快的多。

e. 防止混群和跑牛现象发生。


挤奶前要做哪些准备工作?
首先,要检查奶厅电压是否正常,不正常立即通知设备经理,电压正常后开始启动真空泵,空压机,制冷机,然后开始检查相关挤奶设备是否正常运行,例如:空压机、制冷机、真空泵压力、脉动等。
其次,进行药浴液配置。药浴液采取现用现配的原则,药浴液浓度根据药浴液厂家要求和牧场规定相结合严格配置;每次剩余的药浴液用来消毒挤奶工具,严禁第二次使用。其余挤奶员开始拔挤奶杯组,做好挤奶准备。


2、哪些奶牛需要进行乳房清洁?

奶牛乳区脏污非常严重的情况下进行,温水擦拭, 不能用水冲洗奶牛乳区。 如果乳房干净度很好的话,这个程序可以不做。


3、挤前药浴的方法和目的是什么?

进行挤前药浴必须每个乳头全面、有效、彻底,药浴液在乳头上必须形成滴水状,包裹乳头,浸泡深度为乳头的2/3处,药液保证在乳头存留30秒后方可擦拭。药浴杯要用不回流药浴杯。

前药浴的目的是什么?

杀灭乳头上面的细菌,湿润乳头上面的粪痂容易擦掉。同时避免患有乳房炎的牛将病原菌传染给其它健康奶牛,防止交叉感染;是预防奶牛乳房炎发病的一种非常行之有效的方法。


4、怎么进行验奶?

挤奶员在验奶时认真仔细检查各乳区乳汁颜色、性状,观察有无异常,检验乳房是否有乳房炎,乳头坏死及血乳、乳头冻伤,发现乳房炎牛时应立即通知兽医并做好标记和记录。


5、乳头擦拭的方法?

擦拭乳头一定要在前药浴30秒后进行,达到碘制剂实际作用的杀菌时间。首先,采用旋转的擦拭方法对乳头进行擦拭,最后对乳头孔进行擦拭;擦拭后的乳头必须干净清洁,没有粪渣、药浴液和污水。这里还是建议用纸巾擦拭。
擦拭原则是至少一牛一巾,纸巾必须清洁、干燥,确保干净和使用后的纸巾隔离放置。
另外,对乳房洁净度和乳头评分。挤奶经理每月至少一次对全群20%的牛群进行乳房洁净度和乳头进行评价,乳房评分在验奶之前,乳头评分在乳头擦拭后。奶牛乳头皮肤应该是光滑的,粗糙龟裂的乳头皮肤很容易有细菌滋生,因为粗糙龟裂,药浴很难深入到纹理里面杀死细菌。
同时对瞎乳头牛进行揭发上报。


6、套杯要注意什么?

在纸巾擦拭干净后,立即进行套杯工作,如果遇到有瞎乳区或异常乳区牛只不能套杯时,套杯前应先取乳头塞,挤奶杯组口塞上塞子方可套杯,不允许漏气。保证挤前准备到上杯时间在60-90s内完成,最好不要超过2分钟。因为,这个时间是催产素的分泌最佳时间,达到了排乳刺激要求,符合奶牛生理需求。


7、巡杯是完全必要的程序吗?

当然是,在挤奶过程中要密切观察自己所管牛只挤奶状况,听到有漏气声时,迅速调整奶杯,杜绝漏气现象。 个别奶量少的乳区,挤完后及时拔下用消毒过的乳头塞塞上奶杯,严禁空吸 ,兹!兹!兹!兹!兹!


8、观察脱杯是否正常?

每头牛脱杯后,挤奶员观察显示器奶量及四个乳区,看是否挤完正常脱杯,若挤奶中途因其它因素脱杯,立即迅速重复上杯。严禁手工收奶,提前手动收杯。(个别特殊情况牛只除外)


9、挤后药浴的重要性?

马上进行药浴,药浴液在乳头上必须形成滴水状,包裹乳头。
后药浴的目的:脱杯后在内进行后药浴;在挤完奶的同时乳头孔不能马上闭合,这时是细菌进入的最好时间,所以在收杯之后要立即喷洒消毒液将乳头孔封闭这样大大降低乳房炎的发病率。同时还有润滑的作用,避免乳头划伤起保护作用。


10、放牛有哪些注意事项?
尽量让奶牛自己迅速离开奶厅,不能烦躁,着急,敲打栏杆,大声喊叫。我在很远就能听到嗷、嗷、嗷的叫声。国外很多牧场采取放音乐的方法,调节挤奶员心情,你的心情奶牛是可以感受到的。我们挤奶员要让奶牛高高兴兴来,愉愉快快走,奶牛下次才愿意来,才愿意释放更多的优质牛奶。有些专家研究奶牛有伤感记忆和复仇心理的。
lihaijie 于 2016-06-13 最后编辑